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有一种食物叫“see you tomorrow” 你吃过没?

2016-06-06 17:23 浏览次数: 文章来源:远东妇儿科医院

导语

see you tomorrow,有这样的食物吗?到底是什么鬼?“see you tomorrow”,字面意思为“明天见”,一种叫“明天见”的食物,好像还真有!例如……金针菇o(╯□╰)o。 ...
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see you tomorrow,有这样的食物吗?到底是什么鬼?“see you tomorrow”,字面意思为“明天见”,一种叫“明天见”的食物,好像还真有!例如……金针菇o(╯□╰)o。

本文的“see you tomorrow”食物,指的是吃进去之后不容易消化,第二天又接近原样排出的食物,包括金针菇、玉米粒、韭菜等食物。

这些食物为什么会“see you tomorrow”?

这些食物之所以不易被肠胃消化,是因为它们本身含有丰富的不溶性膳食纤维。不溶性膳食纤维跟我们吃的糖、淀粉一样,都属于碳水化合物,但是,它们是碳水化合物中不易被消化的各种多糖成分。由于人体内没有能消化它们的酶,所以,它们最终会被排出体外,成为“肠道过客”。

吃这些食物是不是等于“白chi”?

虽然不易被人体吸收,但这并不意味着,这些东西白吃了。不溶性膳食纤维对人体的作用很大,膳食纤维有强大的吸水能力或与水结合的能力,可使肠道中粪便的体积增大,加快其转运速度,减少其中有害物质接触肠壁的时间,从而有利于大便的排出。因而,有防止便秘、延缓血糖上升速度、减肥等作用。

营养丰富的不溶性膳食纤维对人体的作用很大,膳食纤维有强大的吸水能力或与水结合的能力,可使肠道中粪便的体积增大,加快其转运速度,减少其中有害物质接触肠壁的时间,从而有利于大便的排出。因而,有防止便秘、延缓血糖上升速度、减肥等作用。

不得不吃的“see you tomorrow”食物

事实上,这些食物中的不溶性膳食纤维只是食物所含营养素的其中一种,还有其它更有益于我们的营养素,这些营养素为我们机体提供更多的营养。譬如金针菇中含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体的免疫力、降低胆固醇、预防肝脏疾病和肠胃道溃疡、促进体内新陈代谢等众多好处。此外,金针菇氨基酸的含量非常高,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能,因此也被称为“智力菇”。所以,千万不要小看这些食物,多吃有益身体哦!

怎么与这些食物say goodbye?

首先,合理的烹饪,比如,做菜过程中把食物切碎些或者采用其它更容易破坏这些大分子的烹调方法。其次,吃的时候,尽量长时间充分地咀嚼,这样可以在一定程度上避免“seeyoutomorrow”。

【金针菇番外篇】金针菇一个有故事的菇,关于它的故事,三天三夜也说不完……

据说,地震被埋堵废墟后,你会庆幸今天吃了金针菇……

据说,在深圳没钱不用吃土了,吃金针菇就好,而且别嚼太碎……

据说,有个人吃了金针菇之后晕车,吐到一半卡住了,只好用手往外拉!那天一车人包括司机都吐了……

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